ЧТО ТАКОЕ МУЛЬТИВАРКА С 3D-НАГРЕВОМ

70     16-декабря


Все, кто любит пироги и бисквиты с румяной корочкой, сходу влюбятся в мультиварку, оснащенную функцией
3д-нагрева. Такая техника в разы упрощает готовку кондитерских изделий,
превращая каждый кулинарный эксперимент в шедевр.





Мультиварок с подобными возможностями «раз-два и обчелся». Как правило, эта
технология чаще всего встречается в премиум-сегменте, где собраны приборы за
немалую цену. В чем же особенность новой разработки и стоит ли она своих денег?
Статья расскажет все про мультиварки с 3D нагревом: объяснит, что это такое и
подскажет, оправдает ли покупка надежды.



Что такое 3Д-нагрев в мультиварке?



Технология бывает двух видов: с использованием стандартных ТЭНов и
индукционная. В первом случае производители просто устанавливают нагревательные
элементы со всех сторон рабочей емкости, благодаря чему, продукты одинаково
прогреваются, независимо от их расположения в чаше.





Индукционная система нагрева с эффектом 3Д имеет свои особенности.
Включается она мгновенно, сразу же после активации мультиварки. Быстро
«распаляет» стенки чаши, минуя стадии постепенного разогрева и охлаждения.
Здесь используются элетротэны или магнитные поля. Расположены они снизу, на
крышке и по бокам, как бы обволакивая чашу с трех сторон, но не прикасаясь при
этом к ее поверхности. Собственно, отсюда и название – 3Д.



Благодаря этой технологии продукты готовятся в 3 раза быстрее, сохраняя
полезные свойства. Кроме того, значительно экономится расход электроэнергии.



Техника с 3Д функционалом весьма удобна: не нужно переворачивать пищу,
мешать продукты, волноваться, что блюдо останется полусырым или будет слишком
«передержанным». Особенно эффективно 3Д нагрев проявил себя в режиме «Выпечка».
Воздушные кексы, коржи для тортов, пампушки и многое другое теперь равномерно
пропекаются со всех сторон, не пригорают и не липнут к поверхности.



Выяснив, что такое мультиварка 3D, можно переходить к особенностях
технологии.



Достоинства и недостатки мультиварок с 3Д



Поскольку мультиварки с такой фишкой относятся к люкс-моделям, то и
функционал у них соответствующий. Так, 3D-нагрев дополнен вспомогательными
возможностями, главная цель которых – увеличить пользу от трехмерного процесса
готовки. Таких программ в мультиварке от 15 и больше. Они помогают творить
кулинарные изыски на любой вкус, сохраняя пищу теплой и аппетитной еще
продолжительное время после завершения процесса.





Сама технология 3Д-нагрева обладает уймой достоинств.
Вот 3 самых крутых:



1. Благодаря равномерному
прогреву с трех сторон и отсутствию теплопотерь, продукты в точности достигают
заданной степени готовности, не перевариваясь и не высыхая. За всеми
манипуляциями техники следит центральный процессор, который контролирует
температуру, определяет уровень сочности блюда и даже комментирует действия
мультиварки через голосовой датчик. Правда, такой апгрейд пока доступен только
в мегадорогих моделях.



2. Чтобы 3Д технология
радовала своей продуктивностью длительное время, в ней предусмотрена
специальная защита от перегрева. Если вдруг такой момент произойдет, техника
просто отключится. Кстати, устройство не заработает и в случае, когда хозяйка
забудет положить в рабочую чашу продукты.



3. 3D-нагрев также
предусматривает режим «томления» пищи. Каша, картошка, другие гарниры, а также
наваристый борщ или солянка получаются на вкус такими, будто их готовили в
печи. Этот высший пилотаж на уровне лучшего мастершефа кухонная техника демонстрирует
благодаря возможности регулировать колебания температур в процессе готовки.



Не лишены 3Д устройства и минусов. Самым существенным из них выступает
цена. Так, модели с функцией нового поколения стоят от 100$.



Стоит ли переплачивать за опцию 3Д-нагрева?



Мультиварки
с 3Д нагревом
особенно востребованы у пользователей, которые не мыслят свою жизнь без
мучных блюд. Всевозможные:



·
выпечки;



·
суфле;



·
запеканки;



·
пироги с фруктовыми начинками и многое другое...



...получится идеально вкусным, с поджаристой корочкой и нежной текстурой.



Те, кто не относятся к категории сладкоежек и редко пользуются возможностью
напечь пирогов на всю семью, вряд ли оценят достоинства трехмерных полей.
Приготовить каши, супы или протушить овощи можно и на обычной мультиварке,
стоимость которой в разы дешевле «навороченных» моделей.



3Д-нагрев – хорошая
штука: модная, технологичная, помогает в считанные мгновения приготовить ужин
на всю семью или показать свои кулинарные таланты. И если при выборе
мультиварки предусмотрен гибкий бюджет, то лучше отдать предпочтение моделям
именно с этой технологий. Тем же, кто пока не накопил на ноу-хау,
расстраиваться не стоит, ведь обычная мультиварка выполняет большинство тех же
функций, что и суперноваторская.



Опубликовано Служба ICan.kz